2 mei4 minutenNieuwsKookvetten en -oliën vanuit chemisch oogpunt?Vetten en vette oliën (ook wel lipiden genoemd) zijn in water onoplosbare stoffen met een vloeibare of vaste consistentie. Vetten die bij...
26 mrt.3 minutenFAQDe principes van vetten en oliënProductie en zuivering van olie De verwerking van essentiële oliegewassen heeft een lange geschiedenis. Zelfs in de oudheid werden...